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Pão branco

Pão branco

Pão branco

Um pão considerado simples. E é. Mas é preciso atenção em processos, temperaturas, porções e tempos. Simples sim, simplório jamais! IMPORTANTE: Os elementos mais importantes para uma boa panificação, além de ingredientes de boa qualidade, são: processo; quantidade (peso/volume); temperatura; tempo. Portanto, não pule, adiante ou atrase etapas. Tenha sempre em mãos balança de cozinha, balança de precisão, termômetro culinário, termômetro de forno e cronômetro (tem no seu celu

Pão australiano (Aussie Bread) + manteiga

Pão australiano (Aussie Bread) + manteiga

Pão australiano (Aussie Bread) + manteiga

Sim, é aquele, do Outback! Tem até a receita da manteiguinha no final. INGREDIENTES 140g de farinha de trigo; 140g de farinha de trigo...

Um pouco do tempero da vida. A música.

'Ohne Musik wäre das Leben ein Irrtum' - Friedrich Nietzsche
'Sem música, a vida seria um erro'

DL!GastroPub - Vila Mariana, São Paulo, Brasil.

AVISO IMPORTANTE - Esta página é apenas para minha consulta pessoal e não tem nenhum viés comercial. Não prestamos atendimento presencial, online, mediúnico ou de qualquer natureza. As receitas aqui raramente são minhas, se alguma ou todas for(em) sua(as) e eu não dei os créditos (ou dei), pode me insultar e exigir que eu a(s) retire daqui, ou dê os créditos, ou retire e dê os créditos ou qualquer combinação à sua escolha dentre essas duas possibilidades ou uma delas apenas, inclusive nenhuma delas. O mesmo serve para as imagens.
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