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Receitas
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Geléia de tomate com pimenta. Ou não…
Atenção às dicas sobre proporções. INGREDIENTES 1kg de tomates italianos, concassée . Ou seja, uns 1,7kg de tomates pra tirar polpa e afins; 450g de açúcar; Raspas de limão siciliano e/ou laranja; 15ml de suco de limão ou vinagre de maçã; 40ml de cachaça; 15g de pectina; 1 pimenta dedo de moça grande; Azeite; Manjericão a gosto; 2 pitadas de sal. PREPARO Aqueça uma panela e, com um fio mínimo de azeite e sal, levemente refogue a pimenta muito bem picada (com ou sem sementes d
Filet mignon ao molho mostarda de Djon com pimenta verde
INGREDIENTES 500g de filet mignon; 200g de pimentas verdes em grãos; 200g de farinha de trigo; 100g de manteiga; 100ml de cognac; 200g de...
Frango assado com laranjas
Achou que ia descascar um frango ou depenar uma laranja? Achou errado, otário! INGREDIENTES 4 coxas de frango com pele e osso; 4...
Salada de lentilhas com bacon
Sucesso em qualquer festa de fim de ano. 5, 4, 3, 2, 1… INGREDIENTES 500g de lentilha desidratada; 500g de bacon; 250g de passas brancas...
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