Picles de chalotas roxas

Acompanha tudo que é bom!

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INGREDIENTES

• 500g de chalotas roxas;

• 300ml de vinagre de maçã;

• 700ml de água;

• 3 colher de açúcar;

• 2 colheres (chá) de sal;

• 2 colheres (chá) de pimenta do reino em grãos;

• 2 colheres (chá) de pimenta da Jamaica em grãos;

• 1 folha de louro;

• 4 cravos da índia;

PREPARO

1. Descasque as chalotas e as corte longitudinalmente, depois fatie também longitudinalmente em fatias bem finas;

2. Coloque-as em um pote grande de vidro;

3. Coloque todos os outros ingredientes numa panela e leve ao fogo bem baixo até que ferva;

4. Derrame o conteúdo da panela no pote com as chalotas;

5. Deixe esfriar e leve a geladeira por pelo menos 12 horas.

   
   

É importante que o pote seja de vidro para que você coloque o líquido ainda fervente junto às chalotas. Porém, se vc tiver algum outro pote de algum outro material que aguente essa temperatura, vai na fé!

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