Vinagrete de morangos

Não torce o nariz não!

Faz e depois me conta o sucesso que foi.

---

INGREDIENTES

• 200g de morangos;

• 1 tomate maduro

• ½ cebola;

• ½ xícara (chá) de azeite;

• 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico;

• 2 ramos de manjericão;

• Sal.

---

PREPARO

1. Lave bem os morangos em água corrente e deixe escorrer numa peneira. Descarte os cabinhos e corte os morangos em cubinhos: corte cada um ao meio, no sentido do comprimento; fatie cada metade em tiras e as tiras em cubinhos;

2. Lave, seque, descarte as sementes e corte o tomate em cubinhos. Descasque e pique fino a cebola. Lave, seque as folhas de manjericão e reserve;

3. Numa tigela, junte o morango, o tomate e a cebola picados. Acrescente o vinagre balsâmico, o azeite e tempere com o sal. Misture delicadamente e reserve para apurar o gosto até a hora de servir.

---

O vinagrete fica ainda mais gostoso se preparado com antecedência. Na hora de servir, rasgue e junte as folhas de manjericão e misture, não pique com a faca para não oxidar as folhas.

---