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Receitas
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Moqueca capixaba
INGREDIENTES MOQUECA 1 kg de badejo ou namorado cortado em postas; 2 tomates; 2 cebolas; ½ pimentão vermelho; ½ pimentão amarelo; ½...
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Caldo verde
INGREDIENTES 700g de batatas; ½ maço de couve manteiga; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 linguiça portuguesa; Bacon; 2 litros de água...
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Arroz de forno (suÃno)
Pra levar de marmita é uma beleza, tudo misturado! Só esquentar e já era. INGREDIENTES Óleo e/ou azeite; 1 xÃcara de arroz; 2 linguiças...
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Lombo de cordeiro ao Porto, com aligot e shimeji
Uma receita simples de se fazer, complexa em aromas e, principalmente, muito saborosa. INGREDIENTES ALIGOT 7 batatas asterix médias...
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Filet mignon ao molho mostarda de Djon com pimenta verde
INGREDIENTES 500g de filet mignon; 200g de pimentas verdes em grãos; 200g de farinha de trigo; 100g de manteiga; 100ml de cognac; 200g de...
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Canja de galinha
OlhaÃ, meu bem. Prudência e dinheiro no bolso… INGREDIENTES ½ kg de coxinha da asa; 1 cebola; 4 dentes de alho; 1 cenoura grande; 1...
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Lasagna 4 queijos
Mia gustosa Italia! INGREDIENTES 500g de massa fresca para lasanha; 300g de mussarela em fatias; 300g de presunto cozido. MOLHO 40g de...
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Couscous marroquino
Uma receita que não tem como não gostar. Simples assim. INGREDIENTES 500g de peito de frango; 250g de cuscuz marroquino (semolina); 400ml...
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Orecchiettes grano duro
Ma che! INGREDIENTES 320g de semolina de trigo durum; 160ml de água morna; Semolina para polvilhar; Sal. PREPARO Numa tigela grande,...
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Pasta
Mangia che te fa bene! Tre ricette tra cui scegliere. Receita 1 INGREDIENTES 400g de farinha de trigo; 4 ovos; 3 colheres (chá) de sal;...
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Gnocchi de batata doce ao molho gorgonzola, com espinafre
Suave e marcante. A potência do gorgonzola faz toda a diferença com a suavidade das batatas-doces. INGREDIENTES GNOCCHI 1 xÃcara (chá) de...
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Quirerinha / Canjiquinha / Xerém
O significado é o mesmo. Porém, aqui temos duas receitas. Receita 1 INGREDIENTES 1 ½ xÃcara de Canjiquinha; 2 xÃcaras de costelinha; 2...
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Jabá com jerimum
Pra você que não tá ligado nos paranauê… … 'jabá' é carne seca e 'jerimum' é abóbora. Carne seca com purê de abóboras. INGREDIENTES CARNE...
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Torta de queijo com calda de tomates cereja
É entrada? É sobremesa? Ara… Sei lá! INGREDIENTES TORTA 700g de Queijo minas frescal ou padrão; 2 xÃc de leite; 1 xÃc de açúcar; 4 ovos;...
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Risotto com camarões e lulas
Frutos do mar. Você ainda pode incrementar ou trocar por mexilhões ou coisa que os valham. INGREDIENTES 200g de arroz arbóreo; 250g de...
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Feijoada
Uma receita clássica que vc pode personalizar como quiser. Atenção às dicas no final da receita. INGREDIENTES - Dessalga das carnes 1,1...
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Bacalhau à Zé do Pipo
Receita da terrinha. Um prato simples, rápido e delicioso. INGREDIENTES ½ quilo de batata; 1,5 l de leite; 1 quilo de lombo de bacalhau;...
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Steak tartare
Prato saborosÃssimo. Ame-o ou deixe-o. INGREDIENTES STEAK 800 g de filé mignon moÃdo; 2 xÃcaras (chá) de maionese; 1 dente de alho picado...
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Frango Xadrez
INGREDIENTES 1kg de filé de frango sem pele e sem osso; 4 cebolas; 4 dentes de alho; 60ml de azeite de oliva; 2 pimentões vermelhos; 2...
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Picadinho de músculo
Essa é pra quem acha que existe carne de primeira, de segunda, etc… Há quem diga que é muito melhor que o de mignon. INGREDIENTES 1kg de...
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